Zilahy Ágnes/Becsináltak/Karalábés-csirke
„Karalábés-csirke.Két szépen megtisztított csirkét vadaljunk fel részeire; tegyük két liter sós vízbe. A csirkével egyidejűleg tegyünk a vízbe 6 szép gyönge kockára vágott karalábét is
Ha megfőtt, zöldpetrezselyem levelét és kevés törtborsot is tegyünk bele.
Szép, piros rántással eresszük fel; ha felforrt a rántással együtt, tálalásig vegyük el a tűztől.”