Zilahy Ágnes/Befőttek/Birsalma ecettel
< Zilahy Ágnes | Befőttek
Recept mérete: 557 bájt
„Birsalma ecettel.Egy kiló cukorra öntsünk negyed liter vizet és ennél valamivel kevesebb ecetet is főzzük fel; ha forr, tegyünk bele annyi hámozott és karikára rágott birsalmát, a mennyit jól ellep a cukros lé.
Főzzük, a míg a birsalma gyenge rózsaszínű és sűrű lesz, akkor öntsük üvegbe, kössük be szorosan és főzzük ki forró vízben.
Addig hagyjuk a vízben, a míg kihűl, s csak azután tegyük kamarába.”