Zilahy Ágnes:
Könyvemről,
Levesek,
Levesbetétek,
Köretek,
Mártások,
Előételek,
Főzelékek,
Becsináltak,
Pecsenyék,
Vadhúsok,
Halak,
Saláták,
Tészták,
Disznótor,
Italok,
Télire,
Tanácsok,
Befőttek,
Ünnepi,
Utóirat [1]
„ Befőttek.
- Mostanában már annyira elterjedt a befőtt készítése, hogy e tudománya minden háznál nélkülözhetetlen szükséggé vált. Én csak a rendesnél kissé nehezebben elkészíthető befőtteket fogom itt bejegyezni, de e befőtteket magyarázataim nyomán mégis mindenki könnyen elkészítheti.”
– Zilahy Ágnes
|
