Zilahy Ágnes/Főzelékek/Savanyú burgonya
< Zilahy Ágnes | Főzelékek
Recept mérete: 875 bájt
„Babéros savanyú burgonya.Tisztítsunk meg néhány darab szép, nagy burgonyát; vagdaljuk fel karikákba; sóval és 6 kanál ecettel együtt tegyük 3 liter forró vízbe.
Ha a burgonya megfőtt, de széjjel nem ment, tegyünk bele hat babér- levelet és készítsünk egy tojásnyi zsírból és egy fakanál lisztből rántást; öntsünk bele, mikor a legforróbb egy pohár hideg vizet, és azonnal fordítsuk a burgonya levébe.
Főzzük a rántással 5 percig, akkor vegyük el a tűztől tálalásig.
Tálaljuk tejfellel mély tálban, tegyünk a tetejére karmonádlit.”