Ízletes nagy galambgomba
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
_Fr._(306478).jpg)
Ízletes nagy galabgomba
- (Russula alutacea, Syn: )
- Más neve(i): Ízletes galabgomba
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó, főleg hegyvidéki fenyvesekben élő, ehető faj.
- Kalap: 5-10-(15) cm, húsos, félgömb alakúból kiterülő, közepe bemélyedő; széle sokáig aláhajló; felszíne bársonyos; színe bíborvörös, barnásvörös, barnásibolya, mindig zöld vagy olív foltokkal
- Lemezek: sárgásak, középsűrűek, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, vastagok és morzsolódók
- Tönk: 5-10 x max. 4 cm, zömök, kemény, hengeres vagy hasas, üregesedő, fehér, hosszanti ráncoltsággal, gyakran vöröses futtatással a bázisban
- Hús: fehér, puha, diószerű ízű, jó szagú
- Termőhely és idő: melegkedvelő lomberdőkben, főleg meszes preferenciával júliustól októberig, gyakori
- Spóra: spp. sárga, sp. 8-10 x 6,5-8,5 µm, gömbölyded, alig hálózatosan tüskés
- Megjegyzés: Ehető, ízletes.
Elkülönítő bélyegek:
- - nagy termet
- - fehér tönk sokszor pirosas futtatással
- - sárga, morzsolódó lemezek.
Összetéveszthető:
vöröstönkű galambgomba (Russula olivacea), és egy az ízletes galambgomba különvált alfajával, (amelyet Henri Romagno 1967-ben írt le), a (Russula vinosobrunnea) ehető gombákkal téveszthető össze.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
szerkesztés- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ízletes nagy galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
