Gomba/Ehető gombák/Vöröstönkű galambgomba

Gombák

Vöröstönkű galambgomba

Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk

Vöröstönkű galambgomba

(Russula olivacea, Syn: )
Más neve(i): Olajbarna galambgomba

Étkezési érték:Csak feltételesen fogyasztható! Ehető gomba, de nem kellően átsütve gyomorpanaszokat okozhat.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

8-20 cm széles, borvöröses, bíbor-barna vagy piszkos olíva-barna, olíva-sárgás, gyakran többszínű, foltos vagy koncentrikusan, szemcsésen pigmentált, felülete matt.

Lemezek

először krém-sárgásak, majd okkeresek.

Tönk

fehéres, főként a felső részén halvány-rózsás, lilásvöröses, ritkán teljesen fehér.

Hús: fehér, kemény állagú, enyhe ízű.

Előfordulása

júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, különösen bükk, ritkán luc alatt, savanyú talajon. Hazánkban nem ritka.

Hasonló fajok

az ízletes galambgomba, a sárgalemezű galambgomba.

Lásd még

Gombákról bővebben
Gombás ételek
Magyar Wikipédia: Vöröstönkű galambgomba

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Vöröstönkű galambgomba témájú médiaállományokat.