Gomba/Gyógygombák/Júdásfülgomba
< Gomba | Gyógygombák
(Auricularia auricula-judae szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Júdásfülgomba
- (Auricularia auricula-judae, Syn: 'Hirneola auricula judae)
- Más neve(i): Júdásfülegomba, fafülgomba, fagomba, fülgomba
Étkezési érték: Ehető gomba!
- Júdásfülgomba parazita (élősködő) életmódot folytató, Magyarországon gyakori gombafaj.
Előfordulása
- Egész évben, főként kora tavasztól késő őszig, lombos fák (elsősorban fekete bodza) elhalt ágain, csoportosan növő, de megtelepszik kőrisen, juharon is, gyakori faj.
Jellemzése
- Termőteste 2-6 cm átmérőjű, először gömbölyded, majd csésze, fül vagy kagyló formájú, összenövéskor lebenyszerű, olykor teljesen féloldalas.
- Külső oldalánál színe vörösesbarnás, okker-barnás, szürkésbarnás, ritkán áttetszően fehéres, felülete bársonyosan szőrös, nemezes, erősen ráncos, redőzött.
- Belső oldalának színe sárgásbarna, vörösesbarna, feketés, felülete csillogó, ráncos, redős, széle hullámos, kissé felemelkedő.
- Száraz időben a termőtest összezsugorodik, majd nedvesség esetén újra kiterül.
Termőrétege
- a termőtest belső oldalán található.
- Hatóanyagai a vércukorszintet és a koleszterinszintet is csökkentik. Régebben a népi gyógyászatban tejbe vagy sörbe áztatták, és torokfájás ellen használták. Lehetséges, hogy van antibakteriális hatása. Véralvadásgátló kezelés alatt állók óvatosan egyék, mert szintén gátolja a vérrögképződést, így a gyógyszer és a gomba hatása összeadódhat.
Összetéveszthetősége
- - A nem ehető szalagos fülgomba és
- - a pihés gyűszűgomba
- - az ehető barna csészegomba keverhető össze vele.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Júdásfülgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
