Gomba/Nem ehető gombák/Szürke zsemlegomba

< Gomba‎ | Nem ehető gombák(Boletopsis grisea szócikkből átirányítva)


Gombák

Szürke zsemlegomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Szürke zsemlegomba
Szürke zsemlegomba


Szürke zsemlegomba
(Boletopsis grisea, Syn: Polyporus griseus, Scutiger griseus)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!: keserűsége és keménysége miatt étkezésre nem javasolt, kíméletet érdemlő nagyon ritka gombafaj (a Távol-Keleten különleges elkészítési móddal fogyasztják). Keserű ízét hosszú forralás hatására sem veszíti el.

Kalap

4-12 (15) cm átmérőjű, szürke, szürkésbarna, olívbarna, majdnem fekete, néha lilás árnyalattal, foltos, nyomásra sötétedik, sérülésre enyhén rózsás; domború, szabálytalan, gödrös, száraz, csupasz, nem szálas, széle fiatalon begöngyölt, majd kiterül, hullámos.

Termőréteg

1-3 mm vastag, fehéres, később szürke, öregen rózsásbarnán futtatott, sérülésre sötétedik, pórusai nagyon kicsik, 3-4 db/mm, a fiatal termőtesten alig láthatóak, többnyire szabálytalanul szögletesek. A termőréteg nehezen választható el a kalaptól

Tönk

3-8 cm hosszú, 2-4 cm vastag, centrikus vagy excentrikus, bázisa gyakran kihegyesedik; kalapszínű, de általában halványabb.

Hús

fehéres, széle felé leheletnyi rózsássággal, lassan halványszürkésre változik, kemény, vastag. Szaga fűszeres gombaszag, íze fiatalon enyhe vagy csak kissé keserű, később keserű.

Spóra

gömbölyded, felülete bütykös (nodulosus), 5-6 x 4-5 μm. Spórapora áttetsző, halványsárgás. Inamiloid.

Előfordulás

nyártól késő őszig, vegyes erdőben többnyire tűlevelűek (erdei fenyő) alatt, főleg nagyobb magasságokban, egyesével vagy kisebb csoportokban. Nagyon ritka.


Hasonló fajokSzerkesztés

- A vörösödő zsemlegomba (Boletopsis leucomelaena) kalapja és tönkje sokkal sötétebb, feketésebb színű. A B. grisea mikroszkopikusan nodulosus spórái alapján könnyen megkülönböztethető.



Lásd mégSzerkesztés


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szürke zsemlegomba témájú médiaállományokat.