Gomba/Ehető gombák/Csoportos tuskógomba
< Gomba | Ehető gombák
(Csupros tölcsérgomba szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
_Emel_544839.jpg)
Csoportos tuskógomba
- (Desarmillaria tabescens, Syn: Armillaria tabescens)
- Más neve(i): csoportos tuskógomba, csoportos tölcsérgomba, Csupros tuskógomba
Étkezési érték: Ehető gomba! Csak feltételesen fogyasztható!
- A csoportos tuskógomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a pereszkefélék családjába tartozó, lobos fák tuskóján, törzsének tövében élő, gyakori, csoportosan növő, nyersen mérgező gombafaj.
Kalapja
- A kifejlődött példányok kalapjának átmérője 2-7 centiméter körüli átmérőjű, fiatalon domború, majd idősebb korában ellaposodik és bemélyed. Színe változó árnyalatú, barna vagy barnássárgás, erősen pikkelyezett, melyeknek színe a kalapéval megegyezik.
- Kalapja csak fiatalon ehető, mivel nyersen gyomor-, valamint bélpanaszokat okozhat. 20-25 perces főzést igényel, főzőlevét pedig öntsük le.
Lemezei
- sűrűn állóak, a tönkhöz nőttek, fiatalon fehéresek, idővel barnává válnak.
Tönkje
- általában 5 - 10 centiméter hosszú és 0,5–1 cm vastag, színe okkeres árnyalatú. Alakja a töve felé vékonyodó. A csúcsánál sima és halványszürke vagy barnás; lejjebb sötétebb barna és szálas-pikkelyes. Gallérja nincs.
Spóra
- Spórapora fehér. Spórája ellipszis alakú, jól látható csírapórussal, sima, inamiloid, mérete 6–9 x 4–5 µm.
Termő ideje
- Elhalt vagy meggyengült lombos fák (főleg tölgy) tövében, tuskóján, a gyökerekhez kapcsolódva él; ha látszólag a talajon nő, a földben akkor is gyökerekhez kapcsolódik. Parazita is lehet. Szinte mindig nagy, tömött csoportokban látható. Júniustól októberig terem.
Ehető, de élvezeti értéke inkább csak a fiatalabb kalapoknak van és azokat is legalább 20-25 percig kell főzni (a főzőlevet pedig leönteni). Nyersen emésztőszervi panaszokat okozhat.
Hasonló fajok
- - A szintén - feltételesen ehető gyűrűs tuskógombával téveszthető össze, ez azonban nagyobb termetű és nagy átmérőjű gyűrűvel rendelkezik.
- - Felületesen hasonlít a halálosan mérgező fenyves sisakgombára is, mely azonban kisebb termetű, kalapja világosabb sárga és rendszerint egyesével vagy kisebb csoportokban terem.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Csoportos tuskógomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
