Gomba/Ehető gombák/Óriás csiperke
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Óriás csiperke
- (Agaricus augustus, Syn: Agaricus perrarus)
- Más neve(i): Okkerpikkelyes csiperke
Étkezési érték: ehető gomba, kitűnő éti gomba.
Az óriás csiperke az osztatlan bazidiumú gombák, csiperkefélék családjába tartozó gombafaj.
- A legnagyobbra növő csiperkefaj, a gombafogyasztók körében valódi "nagyvadnak" számít.
Megjelenése
- Kizárólag hegyvidéki erdőkben terem, olyan helyeken, ahol állatok legelnek.
Kalapja
- gömbölyű, barnás-sárgás színű, pikkelyek díszítik. Átmérője 20 - 30 cm is lehet.
- A fiatal példányok lemezei szürkések vagy krémszínűek, ez az idősebb példányoknál feketés-barnára sötétül.
Tönkje
- 15 - 20 cm magas is lehet, galléros.
Húsa
- fehér, öregkorban sárgásbarnára színeződik.
- Íze - szaga kellemes, az utóbbi leginkább a mandula illatára emlékeztet.
- Nem téveszthető össze semmivel.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Óriás csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
