Gomba/Ehető gombák/Bükkös galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Bükkös galambgomba
- (Russula faginea, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gombade ritkasága miatt kíméletre szorul.
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó gombafaj.
- Csaknem mindig bükkfákkal él együtt, ritkában gyertyán vagy tölgy alatt is láthatjuk. Nyári, kora-őszi, hazánkban ritka gombafaj.
Kalap
- nagyobb termetű, borvörös, rózsás-barna színű, közepe öregen kifakul, krém-sárgán, zöldessárgán foltosodik. Kalapbőre fénytelen, nedves időben kissé tapadós.
Lemezek
- halvány vajsárga, majd okkeres árnyalatú.
Tönk
- feltűnően kemény, vastag, nyomásra méz-sárgás, halványbarnás foltok jelennek meg rajta.
Hús
- barnuló húsú.
Hasonló fajokSzerkesztés
- -
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd mégSzerkesztés
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Bükkös galambgomba
Forrás: Dr. Rimóczi Imre - Gombaválogató 2
Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve
