Gomba/Ehető gombák/Gyászos galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Gyászos galambgomba
- (Russula seperina, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Bár ehető, de hazánkban ritka faj. Ha megtaláljuk, hagyjuk termőhelyén.
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgomba családjához tartozó ehető gombafaj.
Kalap
- 4-8 cm átmérőjű, domborúból ellaposodó, csupasz, nedvesen tapadós, szárazon beszakadozó, az idősebb példányok pereme kissé bordás, rózsás-vörös, lilás-borvörös, sárgásan vagy barnásan foltosodó, ritkán sárgászöld színű (var. luteovirens), öregen megfeketedő.
Lemezek
- sűrűn állók, tönkhöz nőttek, a kalap pereméhez öblösen illeszkedők, törékenyek, fiatalon krém-sárgák, éretten tojássárgák, nyomásra lassan szürkülnek.
Tönk
- 4-10 x 1-2 cm, hengeres, a tövénél elvékonyodó vagy bunkós, kissé ráncos felületű, fehér színű, de néha a tövénél rózsás-vörös árnyalatú, idős korban szürkülő.
Hús
- fiatalon kemény, később törékeny, fehér színű, enyhén vörösödő, később megszürkülő, enyhe ízű, nincs jellegzetes illata.
Termőhely
- melegkedvelő lomberdőkben, mésztartalmú talajokon, főleg tölgyek, de ritkán bükk alatt előforduló, nyáron termő faj.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Gyászos galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
