Gomba/Ehető gombák/Ibolyástönkű galambgomba


Gombák

Ibolyástönkű galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Ibolyástönkű galambgomba
Ibolyástönkű galambgomba
(Russula violeipes, Syn: -)
Más neve(i): Lilatönkű galambgomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

5-10 cm átmérőjű, rendkívül változatos, lehet zöldessárga, citromsárga vagy bíbor-lilás is. Egy példányon gyakran többféle színárnyalat is megfigyelhető.

Lemezek

krémszínűek.

Tönk

alul elvékonyodó, a sokféle szín ellenére a gomba tönkjén csaknem mindig látható az ibolyás árnyalat.

Hús

jellegzetes heringszaga van, ami leginkább az idősebb példányokon érezhető.

Előfordulás

júniustól - októberig, többnyire savanyú talajú lomb-, ritkábban fenyőerdőben.
Hazánkban nem gyakori gombafaj.

Hasonló fajokSzerkesztés

-


Lásd mégSzerkesztés


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ibolyástönkű galambgomba témájú médiaállományokat.