Gomba/Ehető gombák/Ligeti csiperke

Gombák

Ligeti csiperke

Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk

Ligeti csiperke

(Agaricus benesii, Syn: Korábban:Agaricus squamulifer )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A ligeti csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, ligetes lomb- és fenyőerdőben, réten, legelőn növő, elég gyakori gombafaj. júniustól novemberig terem.

Kalap

7-15 cm átmérőjű, fiatalon kissé szögletes alakú, majd kiterül, fehéres színű, felülete apró, fehéres, barnás pikkelyekkel sűrűn borított.

Lemezek

szabadon és sűrűn állók, viszonylag keskenyek, fiatalon rózsás színűek, majd húsrózsásak, végül barna színűek lesznek.

Tönk

6-10 cm hosszú, 1,5-3 cm vastag, hengeres vagy lefelé vastagodó, fehér, a jól fejlett hártyás gallér alatt a kalaphoz hasonlóan barnás pikkelyes, a tövénél zónákba rendezett.

Húsa

vastag, fehér, a tönk csúcsán és a kalapban vágáskor vörösödik, kellemes „csiperkeillatú", jóízű.

Hasonló fajok

- a több néven is emlegetett mérgező sárguló húsú és vegyszerszagú csiperkéktől (fenolszagú, karbolszagú, tintaszagú csiperke) vörösödő húsa különíti el,

- míg az ehető erdőszéli csiperkétől a pikkelyes tönkje különbözteti meg.

Lásd még

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ligeti csiperke témájú médiaállományokat.