Gomba/Ehető gombák/Nyári laskagomba
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Nyári laskagomba
- (Pleurotus pulmonarius, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- A nyári laskagomba a laskagombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, lombos fák és fenyők elhalt törzsén élő gombafaj.
- Eurázsiában és Észak-Amerikában honos. Magyarországon gyakori. Széleskörűen termesztik.
- Lomb- és fenyőerdőben él, ahol elhalt (esetenként élő) fatörzseken, tuskókon nő, általában csoportosan, néha tömegesen. A faanyagban fehér korhadást okoz. Májustól szeptemberig terem.
- Széleskörűen termesztik vad, nemesített vagy hibrid változatait is. A boltokban kapható laskagomba általában a nyári vagy a késői laskagomba.
- Termőtalajul cellulóztartalmú anyagokat - szalmát, kukoricacsutkát, fűrészport - használnak.
- Termesztése során a késői laskagombával ellentétben a termőtestfejlesztéshez nincs szüksége 15°C-os, hűvös helyre.
- A nyári laskagomba kalapja 2-10 cm széles, alakja eleinte domború, majd ellaposodik, kagyló, nyelv vagy lapát formát vesz fel. Széle fiatalon begöngyölt, később hullámossá válik. Felülete csupasz. Színe fehéres, krémszínű, világosbarna vagy piszkos szürkésbarna; a sötétebb barna szín nem jellemző.
- Húsa vastag, rugalmas; színe fehéres, sérülésre nem változik. Szaga jellemző "laskagombaszag", íze kellemes, de nem jellegzetes.
- Sűrűn álló, vékony lemezei a tönkre lefutók, a féllemezek gyakoriak. Színük fehéres.
- Tönkje 1-3 cm magas és 0,5-1,5 cm vastag. Néha csökevényes lehet. Elhelyezkedése excentrikus, színe fehéres, felülete többé-kevésbé szöszös, szálas. Csoportosan nő, a tönkök a tövüknél összeforrhatnak.
- Spórapora fehéres vagy szürkés, esetenként lilás árnyalattal. Spórája hengeres- ellipszoid alakú, sima, mérete 7–11 x 2–3 µm.
Hasonló fajok
szerkesztés- - Hasonlít hozzá a szintén ehető késői laskagomba, amelynek színe szürkésbarna, kékesszürkés és inkább hidegkedvelő
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
szerkesztés- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Nyári laskagomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
