Gomba/Ehető gombák/Sötét kucsmagomba


Gombák

Sötét kucsmagomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Sötét kucsmagomba


Sötét kucsmagomba
(Morchella vulgaris, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: ehető gomba, ízletes gomba, de nyersen fogyasztva allergiát okozhat!

Termőtest

kucsmára és tönkre különíthető, melyek együregűek. A kucsma széle folyamatosan megy át a tönkbe.
A kucsma 3-7 cm széles, kúpos vagy ovális; méhsejtszerű, erősen szabálytalan elrendeződésű bemélyedések borítják, ezek belső felületén helyezkedik el a termőréteg. Színe feketéstől szürkésbarnáig, öregedve vörösestől egészen hamuszürkéig lehet.
A tönk vastag, 2-5 cm-es, színe fehértől krémszínűig, néha sárgásokker, hosszanti ráncos, alapja felé kiszélesedő és erősebben barázdált.

Hús

vékony, kissé porcos; jellegzetes illata különösen főzés közben erős; jóízű.

Spóra

elliptikus, sima, 19-22 x 10-15 µm. Spórapora világos okker.

Előfordulás

áprilistól május elejéig, füves, nedves helyeken, ligetes erdőkben, erdőszélen, sövények mellett, gyümölcsösökben, általában az ízletes kucsmagombáéhoz hasonló termőhelyeken. Magyarországon nem ritka.

Megjegyzés

a fajt a kucsma túlnyomórészt szürke színei és a bemélyedések rendkívül szabálytalan megjelenése jellemzik. Genetikai vizsgálatok alapján minősítették önálló fajnak.

Hasonló fajokSzerkesztés

-

Lásd mégSzerkesztés


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Sötét kucsmagomba témájú médiaállományokat.