Gomba/Ehető gombák/Mezei szegfűgomba
< Gomba | Ehető gombák
(Közönséges szegfűgomba szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Mezei szegfűgomba
- (Marasmius oreades, Syn: )
- Más neve(i): Csirkegomba, csibeláb, illatos szegfűgomba, közönséges szegfűgomba
Étkezési érték: ehető gomba, ízletes csemegegomba.
- A mezei szegfűgomba a kalaposgombák rendjén belül a szegfűgombafélék családjába tartozó Marasmius nemzetség Európában elterjedt, mezőkön termő gombafaja. Szentlászló környékén
csibelábnak is nevezik.
- A faj 2014-ben az év gombája volt.
- Kizárólag mezőkön, legelőkön, mohás aljzatú füves helyeken él, általában nagy csoportban terem. Kalapja fiatalon domború, majd lapossá válik, esetleg púpos is lehet.
- Színe világosbarna, vagy rozsdabarna, idősebb korban tejeskávé vagy bőrszínű.
- Érdemes leszedni, nagyon jóízű gomba. Leginkább levesekben és paprikás formában lehet felhasználni.
- Tapasztalt gombász nem téveszti össze semmilyen más gombával, néha azonban előfordul, hogy mérgező kerti susulykát, vagy parlagi tölcsérgombát szednek helyette.
- Ezektől a gombáktól azonban megkülönbözteti jellegzetes illata.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Mezei szegfűgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
