Növények/F/Fekete kömény
(Növények/Kerti katicavirág szócikkből átirányítva)
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Fekete kömény
- (Nigella sativa, Syn: -)
- Drogok Nigellae semen - Melanthi semen - Cumini nigri semen, Nigella sativa oleum
- Más neve(i): Kerti katicavirág, termesztett katicavirág, fekete kömény, szőrös kandilla, termesztett vagy kerti kandilla, fekete hagymamag.
- A kerti katicavirág a boglárkafélék családjának katicavirág nemzetségébe tartozó növényfaj. Nyugat-Ázsiából, Észak-Afrikából származik, Közép-Európában is termesztik helyenként.
- Igen régi kultúrnövény, magját már az ókorban is használták fűszerként és gyógyszerként (ma már csak fűszerként használatos).
- Közeli rokona a dísznövényként termesztett borzaskata (Nigella damascena) és a mezei katicavirág (Nigella arvensis).
- Tartalmaz:→ 0,4-1,4% illóolaj (kb. 9% antranilsav-származék damascenin, damascinin),
metildamascenin, nigellin, damascinin), kb. 30% zsíros olaj, szaponintimokinon, nigellin, szterol, kevés szaponin
- Gyógyhatása(i): timokinon cholereticum, oldja a bronchus görcsöt is, de toxikus. - Illóolaj antibakteriális. - Hatóanyaga zsíros olaj Nigella sativa oleum, melyet linolsav és az olajsav gliceridjei alkotnak, és illóolaj. - Kétszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag. - Ázsiában, a Közel-Keleten, Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták. - A légzőrendszer, a gyomor, a vese, máj betegségeit kezelték vele, a keringési és az immunrendszer megerősítésére használták, továbbá gyulladáscsökkentőként, érzéstelenítésre, antiallergénként. - Az iszlám a legnagyobb hatású gyógyító készítmények között tartja számon. Mohamed próféta állítólag egyszer kijelentette, hogy a fekete magvak a halálon kívül minden betegségre hatásosak, ahogy az egyik hadíszban is olvasható. - A közép-európai népi gyógyászatban felfúvódás ellen és a szoptatós anyák tejtermelésének fokozására használták. - Manapság a fekete köményből sajtolt olajat kapszulás kiszerelésben étrend-kiegészítőként ajánlják, a széles körű gyógyhatásáról terjedő híradások tudományosan nem megalapozottak.
- Felhasználjuk:Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némileg a borsra és az szurokfűre emlékeztet. Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja. Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják. Az indiaiaknál a bengáli ötfűszerkeverék (panch phoron) alkotóeleme, dhalokat, csatnikat ízesítenek vele. A török mesir édesség egyik összetevője.
Tudományos kutatások
- Olaja nigellonét tartalmaz, ami a kísérletek szerint megvédi a tengerimalacokat a hisztamin indukálta hörgőgörcstől. (talán megmagyarázza használatát asztma, bronchitis és köhögés ellen).
- Olaja hatásosnak bizonyult az opiátfüggés kezelésében.
- Patkányok veséjében csökkentette a kőképződést.
- A Nigella sativa olaj annyira meglepően átfogó és változatos védő és gyógyító hatású, hogy évezredek óta az emberek úgy tekintenek rá, mint "csodaszerre".
- A Nigella sativa gyógyhatása több tudományos kísérlet tárgya is volt. Állatkísérletek során bíztató eredménnyel kezeltek vele többek között pikkelysömört és ekcémát, valamint több súlyos betegséget, beleértve a rákot és a cukorbetegséget is.
- A kutatók elismerték, hogy nincs más ismert növényi kivonat, amely ilyen széles körű gyógyító képességekkel rendelkezne, mint Nigella sativa.
Lásd még: Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Fekete kömény
