Növények/O/Osztrák zsálya

< Növények‎ | O
A lap mérete: 3493 bájt

Növények

Osztrák zsálya

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyógygombákGyógynövényTerápiákBetegségekNövények gyógyhatásaGyógyteákIllóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunkTanácsok

Növények listája – Ábécé szerinti tartalomjegyzék
Osztrák zsálya
Osztrák zsálya


Osztrák zsálya
(Salvia austriaca, Syn: -)
Drog ',
Más neve(i): Polyhos zsálya


Az osztrák zsálya az árvacsalánfélék családjába tartozó kesernyés, aromás fűszer- és gyógynövény. Ismert még polyhos zsálya néven is. Évelő örökzöld levelű illatos félcserje, régóta használt gyógynövény és fűszernövény.
A száraz gyepek növénye, de közel sem olyan terebélyes, mint magyar rokona. A virágszár általában nem ágazik el, alig leveles, a porzók hosszan kiállnak a vajszínű pártából.
30-50 cm magas növény, az ajakosvirágúakra jellemző négyélű szárral. Tőlevelei széles-tojásdadok, ráncosak, szorosan a földre simulók, a száron általában csak egy pár kisebb levél van. Magas illóolaj-tartalma miatt a növény jellegzetes illatot áraszt, ha megdörzsöljük. Virágai örvökben fejlődnek. Pártája sárgásfehér, mintegy másfél centiméteres, porzói a virágból messze kiállnak. Az egész virágzat sűrűn mirigyszőrös, ami lágyságot, finom szépséget kölcsönöz a növénynek, különösen áteső fényben. Közép- és Délkelet-Európában elterjedt faj, száraz gyepekben, legelőkön, töltéseken találkozhatunk vele.


Tartalmaz:→ jellegzetes illatát a tujon-izomérek és a kámfor adja, a mono- és szeszkviterpének, di- és triterpének, flavonoidok is.
Gyógyhatása(i): az ókortól kezdve izzadásgátló. Teája többhetes kúra után szabályozza a vegetatív idegműködést és normalizálja a verejtékmirigyek elválasztását. Külsőleg alkalmazva gyulladáscsökkentő hatású. Aranyérbántalmak, kelések és lábszárfekélyek kiváló gyógyítója. Miután az antibiotikus hatáson túl nagyon jó összehúzó is, a nyálkahártya-gyulladások ellen is bevált. Főleg a száj- és torokterápiában terjedt el. Hosszabb ideig, kúraszerűen alkalmazva makacs bronchitiszeket is meggyógyíthatunk vele.


Felhasználjuk:Önállóan vagy más fűszerekkel keverve kiváló húsfűszer, de süteményekben is felhasználható. Hazánkban fűszerként még alig ismerik, pedig érdekes íze miatt helye lenne a konyhában is. Különösen a kissé zsíros húsételek, vadak, töltelékek, de sajtok és főtt tészták ízesítésére alkalmas.
Ellenjavallat: -


Lásd még: Mit-mihez

Kapcsolódó lapok szerkesztés

  1. Orvosi zsálya (Salvia officinalis), népies: Kerti zsálya
  2. Mezei zsálya (Salvia pratensis), népies: Foszló virág, lóbárzsing, réti-, vad- ~ skárlát-zsálya.
  3. Ló zsálya (Salvia verticillata), népies: Gyűrűs ~ pereszlén-forma zsálya, macskaláb.
  4. Enyves zsálya (Salvia glutinosa), népies: Méregvonó lapú.
  5. Polyhos zsálya (Salvia austriaca), népies: Osztrák zsálya.
Magyar Wikipédia: Osztrák zsálya


A Wikimédia Commons tartalmaz Osztrák zsálya témájú médiaállományokat.