Tudnivalók,
Táblázatok,
Gyermekeknek,
Mit-mihez,
Növények,
Gombák,
Fűszerek,
Étkezési szokások,
Diéta,
Étrendi javaslatok,
Diétás receptek,
Levesek,
Levesbetétek,
Előételek,
Mártogatós,
Főételek,
Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek,
Köretek,
Saláták,
Öntetek,
Mártások,
Mártások II.,
Sodók,
Felfújtak-pudingok,
Fagylaltok,
Fagylaltkelyhek,
Poharas krémek,
Habok-krémek,
Parfék,
Sörbetek,
Ízesített vajak,
Hideg szendvics,
Meleg szendvics,
Pástétomok, szendvicskrémek,
Különleges receptek
Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök
Mangó barfi
Hozzávalók
- 25 dkg khoja
- 1 csésze porcukor
- 1 teáscsésze mangópép (helyette sárgabarack- vagy sárgadinnyepép)
- 1 teáskanál összetört zöld kardamom
- 2 teáskanál hámozott mandula
- 1 teáskanál pisztácia
- 1 mokkáskanál narancs színező (sáfrányos szeklice)
|
Elkészítés
- Adjuk a narancs színezőt a mangópéphez (gyümölcspéphez) és főzzük míg besűrűsödik, öntsük bele a khoját és tovább főzzük kavargatva kb. 10 percig.
- Tegyük bele a porcukrot és jól keverjük el. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Kenjünk be vékonyan vajjal egy tálat vagy egy lapostányért és öntsük rá a keveréket. Tegyük hűvös helyre.
- Amikor összeállt, vágjuk négyszögletes (barfi) alakúra.
- Szórjuk meg összetört kardamommal, apróra vágott mandulával és pisztáciával.
- Teához szolgáljuk fel.
◄ Vissza az India lapra
|
