Wikikönyvek

Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek és barfik/Vanília jégkrém

< Nemzetek | India | Édességek | Jégkrémek és barfik

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Vanília jégkrém

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Vanília jégkrém

Hozzávalók

  • 2 csésze tej
  • 1 csésze cukor
  • késhegynyi só
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 csésze tejszínhab
  • 1 kis darab vanília (helyette vaníliáscukor vagy mokkáskanál vanília esszencia)

Elkészítés

Forraljuk fel a tejet vaníliával. Készítsünk sima pasztát a liszttel, cukorral, sóval és egy kis tejjel.
Állandó kevergetés mellett öntsük a tejhez és nagyon lassan főzzük míg megvastagszik. Hűtsük le és töltsük egy fém edénybe.
Fagyasszuk míg egy kicsit megdermed. A félig megfagyott keveréket verjük fel habverővel. Lazítsuk fel a tejszínhabbal.
Zsírpapírral kibélelt őzgerincformába öntsük, fedjük le és fagyasszuk meg.
A fagyasztás legalább 8 órát igényel.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek_és_barfik/Vanília_jégkrém&oldid=343931”