Gomba/Ehető gombák/Ráncos tejelőgomba
< Gomba | Ehető gombák
(Ráncostönkű tejelőgomba szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Ráncos tejelőgomba
- (Lactarius lignyotus, Syn: )
- Más neve(i): Ráncostönkű tejelőgomba
Étkezési érték: ehető, csemegegomba.
- A ráncos tejelőgomba a galambgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában elterjedt, fenyvesekben élő csemegegomba.
Kalap
- (2)-6-(10) cm átmérőjű, szabálytalan, domború közepe bemélyedő, de lehet rajta kis púp. Felszíne sugarasan ráncos-gyűrött, molyhos, széle aláhajló, színe sötét feketés-barna.
Lemezek
- közép sűrűk, tönkhöz nőttek vagy tönkre érszerűen lefutók, az ér tönkszínű, a lemez először fehér, később halvány krémszínű.
Tönk
- (3)-6-(10) cm hosszú, max. 1 cm vastag, hengeres, hosszanti ráncos, sokszor görbe felszíne molyhos kalapszínű, de bázisa fehéres.
Hús
- merev, tej fehér, később kissé rózsaszínre színeződő, íze fűszeres, kenyérgombaszerű.
Termőhely és idő
- lucosban, tőzeges lucosban, nyár végétől őszig. Lucmikorrhizás.
Összetéveszthető
- a Plinthogali csoport egyes fajaival: w:Vörösödőhúsú tejelőgomba, w:Bükkös tejelőgomba. Ezek teje szintén rózsaszínre színeződik, de vaskosabb fajok világosabb kalappal és sokkal világosabb tönkkel lemezeik színe viszont sötétebb.
Elkülönítő bélyegei
- - ráncos, feketés-barna kalap
- - fehéres lemezek
- - karcsú, kalapszínű tönk.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ráncos tejelőgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
