A rebarbara a szegfűvirágúak rendjébe és a keserűfűfélék családjába tartozó, lágyszárú zöldség-, és gyógynövény faj.
A növényeknek nagy, háromszögforma leveleik vannak, húsos levélnyéllel. A kétivarú virágok aprók, színük a zöldesfehértől a rózsavörösig terjed, bogas fürtvirágzatba tömörülnek.
A rebarbaragyökér antranol-glikozidokat tartalmaz, amelyeknek aglikonjai, az emodinok hashajtó hatásúak.
Ellenjavallat: Nagyméretű levele viszont oxálsavat tartalmaz, ezért hasmenést okoz, nagyobb mennyiségben pedig mérgező.
Lásd még: Tenyeres rebarbara
