Gomba/Ehető gombák/Nagyspórás csiperke
< Gomba | Ehető gombák
(Rojtos csiperke szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
.jpg)
Nagyspórás csiperke
- (Agaricus crocodilinus, Syn: Agaricus macrosporus; Agaricus urinascens)
- Más neve(i): Rojtos csiperke
Étkezési érték: Ehető gomba!, ízletes.
Kalap
- 30 cm-ig, félgömb alakúból hamar kiterülő; széle aláhajló; felszíne sugarasan szálas vagy pikkelykés; színe fehéres.
Lemezek
- sűrűk, sápadt rózsaszínűek, öregen bíbor barnák, szabadok.
Tönk
- vaskos, hengeres, 6-12 x max. 3,5 cm, fehér, a lógó, fejlett gallér fölött rózsaszínesre színeződik, alatta fehéresen pelyhes; a gallér alsó része küllőszerűen mintázott.
Hús
- vastag, fehér, elvágva barnul, ánizs vagy keserű mandulaszagú, kellemes csiperkeízű.
Termőhely és idő
- réten, erdőszélen, esetleg parkban júniustól októberig, nem gyakori.
Elkülönítő bélyegei
- - nagy termet
- - fehér alapszín
- - termőhely
- - ánizs vagy keserű mandulaszag
- - barnuló hús.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Nagyspórás csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
