„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/A” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Tudnivalók/Szótár/A lapot a következő névre: Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/A
KeFe (vitalap | szerkesztései)
19. sor:
 
== Abálás ==
:(eljárás) = 90 °C-on való főzés (például [[Szakácskönyv/Húsok/Sertés/Disznótor#Paprikás szalonna|szalonnánál]]) Hús- vagy zöldségfélének előzetesen vízzel való párolása, hogy porhanyósabbá váljon.
 
== Abalé ==