Wikikönyvek

Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Vadas tofuval

< Szakácskönyv | Diéta | Candida | Sós

Recept mérete: 1432 bájt

Szakácskönyv

Vadas tofuval

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Vadas tofuval

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • sárgarépa, fehérgyökér, pasztinák,
  • vöröshagyma, fokhagyma,
  • babérlevél, borsikafű, mustármag,
  • olaj,
  • citromlé,
  • tofu,
  • szójaszósz.

Elkészítés

A sárgarépát, fehérgyökeret vagy pasztinákot, vöröshagymát legyaluljuk, a fokhagymát zúzzuk, és rétegesen edénybe rakjuk. Közé babérlevelet, borsikafüvet, mustármagot teszünk, kevés vizet és olajat öntünk rá és puhára pároljuk. Turmixgéppel péppé zúzzuk, és hűlt állapotban ízesítjük szójaszósszal, citromlével.
A tofut szeletekre vágjuk, szójaszószt, mustármagot, zúzott fokhagymát teszünk a tetejére és az egyik felét megsütjük.
Nokedlit szaggatunk, mely tönköly- vagy zablisztből és főtt kölesből vagy hajdinából készül.
Széles metélttel is tálalhatjuk (tönköly- vagy zablisztből készül).
Tálaláskor nyers sárgarépát reszelve a tál aljára helyezzük és úgy szedjük a tetejére a szószt.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Vadas_tofuval&oldid=267559”