Szakácskönyv/Disznótor/Hurkák/Húsos hurka

< Szakácskönyv | Disznótor | Hurkák

Recept mérete: 1094 bájt

Szakácskönyv

Húsos hurka

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Felkészülés Kolbászfélék Hurkák Szalonna, sonka Disznósajt Disznótoros ételek

Húsos hurka

Elkészítés:

A disznósajtok megtöltése után megmaradt tölteléket (lazán), vastagbélbe töltjük, abáljuk, közben kissé megszurkáljuk, hogy a zsír kifőjön belőle.

Ha kész, hideg vízbe kiszedjük, ferde asztallapra helyezzük (az asztal egyik oldalát 6-8 cm-rel megemeljük).

Ha többet is készítettünk, enyhén felfüstöljük, mert így tovább eláll.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Disznótor/Hurkák/Húsos_hurka&oldid=412165”