Szakácskönyv/Húsok/Húsokról
< Szakácskönyv | Húsok
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
- A húsokról
- Sertéshúsok
- Marha- és borjúhúsok
- Belsőségek előkészítése
- Bárányhúsok
- A vadak csoportosítása
- Szárnyasok előkészítése
- Szárnyasok darabolása
- Bontott csirke
- Előkészítés sütéshez
- Kacsa
- Pörköltalap
- Pulyka
- A halak tisztítása
|valign="top" width=33%|