Tésztában sült hal
Hozzávalók
- 60 dkg halszelet
- 40 dkg gomba
- 5 dkg vaj
- 1 cs mirelit leveles tészta
- 2 tojássárgája
- só, bors
- sajtmártás
|
Elkészítés
- Bármilyen, alig szálkás hal jó hozzá. A halszeleteket besózzuk, és fél óráig állni hagyjuk, majd a nedvességet felitatjuk róla, és a vajon mind a két felüket megsütjük.
- A visszamaradt vajon sóval, borssal, addig pároljuk az apróra vágott gombát, amíg a saját levét el nem főtte. Ha kihűlt az egyik tojássárgájával elkeverjük.
- A leveles tésztát két részre osztjuk, és hal formájúra nyújtjuk. kivajazott tepsibe fektetjük, ráöntjük a gomba keveréket, rá tesszük a halszeleteket, majd a maradék gombát, és a másik hal formájú lapot. A széleit összenyomkodjuk, és a leesett darabokból uszonyokat, és farkat mintázunk.
- A másik tojássárgájával megkenjük, és forró sütőbe toljuk. Sajtmártással kínáljuk.
|
