Szakácskönyv/Köretek/Krémes rizottó
< Szakácskönyv | Köretek
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
|
Krémes rizottó
A rizottó: pici vajon pici vágott hagymát fonnyasztok, és beleteszem a kevés kockára vágott krumplit. Pár percig főzöm, aztán beleszórom a rizst (1 fő = 3 marék). Apránként húslevessel felöntögetve puhára főzöm, kevergetve, a végen beledobok meg + 1 darabka vajat - ettől lesz krémes. A puha sajtot (mozzarella) a tányér aljara szórom, és rámerem a forró rizottót. a tetejét reszelt sajttal megszórom, és pár percig várok, hogy összeérjenek az ízek. |