Szakácskönyv/Mártások/Eszperantó mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 915 bájt

Szakácskönyv

Eszperantó mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Eszperantó mártás

(Sauce esperanto)

Elkészítés:

3 dkg tárkonyt, sóskát, zöldpetrezselymet néhány percig sós vízben forralunk, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk.

finom szitán áttörjük, és hollandi mártásba keverjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Eszperantó_mártás&oldid=429743”