Szakácskönyv/Mártások/Grapefruit mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 870 bájt

Szakácskönyv

Grapefruit mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Grapefruit mártás

Elkészítés:

Ugyanúgy készül, mint a francia mártás, de citromlé vagy borecet helyett grapefruit levet használunk.

Belereszelhetünk egy kevés grapefruit-héjat is, de csak sárgát.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Grapefruit_mártás&oldid=429805”