Szakácskönyv/Mártások/Piros zománcmártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 922 bájt

Szakácskönyv

Piros zománcmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Piros zománcmártás

Hozzávalók

8 ek. paradicsommártás
4 dkg zselatinpor

Elkészítés

A zselatinport kevés langyos vízben feloldjuk, majd a kész paradicsommártásba keverjük.

Húsok és zöldségből készült galantinok bevonására használjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Piros_zománcmártás&oldid=430056”