Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Zöld mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1075 bájt

Szakácskönyv

Zöld mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöld mártás
Főtt és sült húsokhoz, halakhoz kitűnő.

Hozzávalók:

  • majonéz,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 csokor kapor,
  • 1 csokor metélőhagyma,
  • 1 zellerlevél

Elkészítés:

A belevalókat alaposan összekeverjük, a zöld fűszereket nagyon finomra vágva adjuk a mártáshoz.
Turmixgépben összekeverve különösen könnyűvé, habossá válik.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Zöld_mártás&oldid=430194”