Szakácskönyv/Mit-mihez/I/Ízletes kucsmagomba

A lap mérete: 1196 bájt

Növények

Ízletes kucsmagomba

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk


Ízletes kucsmagomba
Ízletes kucsmagomba
(Morchella esculenta, Syn: Morchella crassipes, Morchella rotunda)
Más neve(i): Közönséges kucsmagomba, sötét kucsmagomba, vastaglábú kucsmagomba, vastagtönkű kucsmagomba, illatos kucsmagomba

Felhasználása

Ezt a fűszeres illatú, finom ízű gombát, a tisztítás és előfőzés után, akár egészben megtöltve, darabolva, vagy szeletelve, vajon pároljuk, sültekhez, levesekhez, mártásokhoz használhatjuk.
Szárítva, majd porrá őrölve tartósítják, és levesek, szószok, húsok fűszerezésére használják.
Ízletes kucsmagomba ellenjavallat: Túlérzékeny embereknél allergiás tüneteket okozhat!


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Ízletes kucsmagomba Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Ízletes kucsmagomba


A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes kucsmagomba témájú médiaállományokat.