Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Krumplifasírt

Recept mérete: 1032 bájt

Szakácskönyv

Krumplifasírt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Krumplifasírt

(Zöldséges étel)

Hozzávalók: 4 személyre

kb 1- 1,5 kg krumpli
1 tojás
zsemlemorzsa
1-2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, őrölt bors, őrölt paprika
őrölt vagy egész kömény (ízlés szerint)

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk. Tésztareszelő nagyobbik részén lereszeljük. Sózzuk (bátran). Két-három perc múlva mikor egy kis levet eresztett hozzá ütünk 1 tojást, az összetört vagy apróra vágott fokhagymát, borsot, köményt, annyi zsemlemorzsát amit felvesz, és az őrölt paprikát. Forró zsiradékban sütjük. Szalvétára szedjük. Főételként és köretként is fogyaszthatjuk, vagy csak úgy nassinak.