Wikikönyvek

Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Töltött burgonyalepény

< Szakácskönyv | Növények

Recept mérete: 971 bájt

Szakácskönyv

Töltött burgonyalepény

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Sajttal és vagdalthússal töltött burgonyalepény

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 20 dkg vagdalt hús,
  • 10 dkg kemény sajt,
  • 10 dkg zsír,
  • 8 dkg sima liszt,
  • 1 tojás,
  • só, törött bors.

Elkészítés:

A meghámozott burgonyát finomra reszeljük vagy turmixoljuk. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apró kockára vágott vagdalt húst, a tojást, a lisztet, és jól összekeverjük.
Egy serpenyőben megforrósítjuk a zsírt, kanalanként beleszaggatjuk a masszát, szétterítjük, és a kis lepényeket mindkét felükön ropogósra sütjük.
Ecetes uborkával tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Töltött_burgonyalepény&oldid=240208”