Gomba/Ehető gombák/Vöröstejű rizike
< Gomba | Ehető gombák
(Vöröstejű tejelőgomba szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Vöröstejű rizike
- (Lactarius sanguifluus, Syn: )
- Más neve(i): Vöröstejű tejelőgomba
Étkezési érték: Ehető gomba!, ízletes.
Kalap
- Kalapjának átmérője 5 - 10 cm, esetenként lehet némileg nagyobb, széle még kifejlett állapotában is lefelé ívelt. Felülete sima, száraz, halvány okkersárga, narancsokker színű, némi narancssárga árnyalattal, idősen zölden foltosodik. Lehet egyáltalán nem, vagy homályosan zónás.
Lemezek
- sűrűk, enyhén borvörösek, halvány rózsaszínes éllel, később egyre erősebben borvörös vagy lilás árnyalatúak, a tönkre kissé lefutók. Sérülésre bordó színű nedvet izzadnak.
Tönk
- 2-3,5 cm hosszú, 1-2 cm vastag, általában rövid, erőteljes megjelenésű, fiatalon tömör, később üregesedik. Felülete sima, világos színű, néha szinte fehér, de lilás árnyalatú, rendszerint bor- vagy mélyvörös, esetleg barnás szabálytalan pöttyökkel.
Hús
- vastag, tömör, halvány okkersárga színű; tejnedve kezdettől fogva vörös, később zöldül; íze enyhe, kesernyés mellékízzel; illata nem jellegzetes vagy kellemes.
Spóra
- spórapora narancssárga, spórája gömbölyded, enyhén ellipszoid alakú, mérete 7,9-9,5 x 8,0-8,8 um, díszített felületű.
Előfordulás
- kéttűs fenyők alatt, meszes talajon, ősszel, nálunk gyakori. Gyakran együtt található az ízletes rizikével.
Hasonló fajok
- - Lactarius semisanguifluus
Megjegyzés
- termőteste hajlamos a mérgező nehézfémek felhalmozására, ezért szennyezett területekről ne gyűjtsük!
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Vöröstejű rizike
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány