Gomba/Ehető gombák/Barnulóhúsú galambgomba


Gombák

Barnulóhúsú galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Russula xerampelina2.JPG
Barnulóhúsú galambgomba
(Russula xerampelina, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A barnulóhúsú galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak]] rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó gombafaj.
Közepes termetű gomba, kizárólag fenyvesekben terem nyáron és ősszel. Nem túl érzékeny az időjárásra, a hosszú ideig tartó szárazságot is jól bírja.
Kalapja barna, vagy vöröses. kezdetben domború, majd benyomott. Jellemző átmérője 5–10 cm. Lemezei krémszínűek, nyomásra megbarnulnak.
Tönkje fehér, esetleg vöröses árnyalatú, leszedés után lassan megbarnul. Jellemző magassága 6–8 cm.
Húsa fehéres, kemény, pattanva törő. Szaga nyersen kellemetlen, sütés-főzés után azonban ezt elveszti, íze kellemes.

ÖsszetéveszthetőségeSzerkesztés

Néhány közeli ehető rokonával téveszthető össze, mérgező gombával nemigen.

Lásd mégSzerkesztés

A Wikimédia Commons tartalmaz Barnulóhúsú galambgomba témájú médiaállományokat.