Gomba/Ehető gombák/Gumós csiperke
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Gumós csiperke
- (Agaricus essettei, Syn: Agaricus abruptibulbus)
- Más neve(i): -
- A gumós csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, lomb- és fenyőerdőkben élő gombafaj.
Étkezési érték: ehető gomba.
Kalapja
- A gumós csiperke kalapja 6-14 cm széles; fiatalon félgömb vagy kissé szögletes félgömb alakú, majd szinte laposan kiterül, közepén esetleg kis, lapos púppal. Színe fehéres, nyomásra gyorsan sárgul, idősödve narancsos színű lesz. Felülete selymes vagy benőtten szálas.
- Húsa vékony, puha; színe fehér. Szaga erős, ánizsra vagy mandulára emlékeztet; íze kellemes, nem jellegzetes.
- Sűrűn álló lemezei szabadon állók. Színük fiatalon szürkés-rózsaszín, idősen feketés-barnás.
- Tönkje 7-12 cm magas és 0,8-1 cm vastag. Alakja hengeres, tövénél görbülhet és megvastagodva jellegzetes, peremes gumót képez. Színe fehér, nyomásra sárgul, idősödve többé-kevésbé barnul. Felülete selymes. gallérja vékony, hártyás, lelógó, gyakran szakadozott.
- Spórapora sötétbarna. Spórája ellipszis alakú, sima, vastag falú, mérete 6–7 x 3,5–4,5 µm.
Hasonló fajok
- - Hasonlíthat hozzá a halálosan mérgező w:gyilkos galóca és w:fehér galóca, a mérgező w:citromgalóca vagy az ehető erdőszéli csiperke és karcsú csiperke.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Gumós csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
