Gomba/Ehető gombák/Sárgahúsú tinóru
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Sárgahúsú tinóru
- (Butyriboletus appendiculatus, Syn: Boletus appendiculatus)
- Más neve(i): sárgahúsú vargánya
Étkezési érték: jóízű, ehető gomba, de nem vargányaértékű.
- A sárgahúsú tinóru a tinórufélék családjába tartozó, Európában honos, lomberdőkben élő gombafaj.
Kalap
- 8-15 cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, idővel domború lesz, végül kissé kiterül. Világos vagy sötétbarna, sárgás, gesztenyebarna árnyalattal, felülete finoman nemezes, később csupasz lesz, száraz időben repedezik. Júniustól októberig terem.
Csöves rész
- a tönk előtt felkanyarodik, pórusai szűkek, fiatalon citrom vagy aranysárga színűek, idővel barnás olívzöldes lesz, nyomásra kékeszölden foltosodik.
Tönk
- 5-15 cm hosszú, 2-6 cm vastag, hengeres vagy kissé hasas, a tövénél elvékonyodó, gyakran gyökerező, citromsárga, aranysárga, a töve felé barnás, felülete finoman hálózatos.
Hús
- kemény, krém-, aranysárga, a vágásfelületen, főleg a kalapban enyhén kékül, a féregrágásokban vöröses, szagtalan, savanykás ízű.
Előfordulás
- júniustól októberig, lomberdőben, főleg meleg tölgyesekben, még száraz időjáráskor is termő, ritka faj.
Hasonló fajok szerkesztés
- - hasonló az erősebben kékülő, kesernyés ízű, mérgező Kesernyés vagy gyökeres tinóru és
- - a tág pórusú, ehető Rozsdabarna tinóru.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még szerkesztés
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sárgahúsú tinóru
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
