Gomba/Ehető gombák/Kétspórás csiperke

Gombák

Kétspórás csiperke

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

Kétspórás csiperke

(Agaricus bisporus, Syn: Agaricus hortensis)
Más neve(i): termesztett csiperke

Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.

A kétspórás csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, kertekben, legelőkön termő, jóízű, gomba. Termesztik is, ez a faj teszi ki a világ gombatermelésének többségét.

Kalap

4-10-(12) cm, gömb vagy félgömb alakúból domború, ritkán kiterülő; széle sokáig begöngyölt, túlnő a lemezeken; felszíne változatos: fiatalon sima, később vagy sima, vagy kisebb-nagyobb koncentrikus pikkelyekkel; színe változatos, a fehértől a világosbarnáig vagy kakaó-barnáig.

Lemezek

keskenyek, sűrűk, rózsaszínek, öregen bíborbarnák, szabadok.

Tönk

4-7 x max. 4 cm, hengeres, vaskos, a felálló gallér fölött fehéres lemezszínű, alatta fehéres.

Hús

fehér, elvágva kissé vörösödik, kellemes csiperkeízű és szagú.

Termőhely és idő

kertekben, parkokban, komposzton, ma már általában termesztésből kivadulva júniustól októberig, gyakori.

Megjegyzések

Rendkívül változatos faj, a lógó gallérú mezei csiperkével téveszthető össze.