Gomba/Ehető gombák/Illatos pereszke

Gombák

Illatos pereszke

Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk

Illatos pereszke

(Lepista irina, Syn: -)
Más neve(i): Illatos tölcsérpereszke

Étkezési érték: ehető gomba.

Az illatos pereszke a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, erdőkben réteken élő, virágillatú, ehető gombafaj.

Kalap

4-7-(9) cm, félgömb alakúból hamar kiterülő, lehet tompa púpos; széle begöngyölt, lehet enyhén bordázott; felszíne sima; színe krémszínű, a közepén sötétebb, higrofán.

Lemezek

Sűrűk, pereszkefoggal lefutók, krémszínűek némi szürkés árnyalattal

Tönk

5-9 x 1-2 cm, hengeres, krémszínű alapon fehéres hosszanti szálas.

Hús

Vastag, fehéres, vizenyős, parfümszerű, szagú, íz nem jellemző.

Termőhely és idő

Lombos és fenyőerdőkben, parkokban, füves helyeken, az alföldtől a hegyvidékig, augusztustól októberig terem.

Spóra

Fehér, sp. 6,5-7 x 3,5-4,5 µm, elliptikus, enyhén szemcsés.

Megjegyzés

Ehető, de nagyon aromás.

Összetéveszthető

a foltos kalapú, fehéres Lepista és a csípős, vékony húsú, fehéres Tricholoma fajokkal.

Elkülönítő bélyegei

- krémszínű, nem foltos kalap

- parfümszag.

Lásd még

Növényekportál
A szakácskönyv kezdőlapja

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Illatos pereszke témájú médiaállományokat.