Gomba/Ehető gombák/Szürkészöld galambgomba

< Gomba‎ | Ehető gombák(Russula grisea szócikkből átirányítva)


Gombák

Szürkészöld galambgomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Russula grisea.jpg
Szürkészöld galambgomba
(Russula grisea, Syn: )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó gombafaj.
főleg bükkösökben, júliustól októberig, gyakori
5-10 cm, húsos, törékeny, gömb alakúból kiterülő, közepe mindig bemélyedő, széle öregen ráncos, felszíne síkos, később deres, színe változatos: szürke, olívszürke, szürkészöld, bíboribolyás, szürkéslila.
Lemezei krémszínűek, sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, élük gyakran kalapszínű. Spóra krémszínű, 6,5-9 x 5-6 µm, elliptikus, izoláltan tüskés.
Tönk: 4-8 x max. 3 cm, hengeres, üregesedő, fehér, hosszant ráncolt, lehet ibolyásan vagy lilásan futtatott.
Húsa fehér, törékeny, kalap alatt kalapszínű, lehet rozsdafoltos, íz és szag nem jellemző, de nem csípős.


MegjegyzésSzerkesztés

Ehető. Nehezen azonosítható egyértelműen, főleg a Griseinae csoport többi fajával téveszthető.

Elkülönítő bélyegei:

- nem csípős hús
- szürke szín a kalapon
- bükkös élőhely
- törékeny hús.


Lásd mégSzerkesztés


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szürkészöld galambgomba témájú médiaállományokat.