Báránypörkölt
Elkészítés 45 perc
Hozzávalók:
- 60 dkg báránylapocka,
- 8 dkg zsír,
- 15 dkg vöröshagyma,
- 1 dkg pirospaprika,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 10 dkg zöldpaprika,
- 5 dkg paradicsom,
- só
|
Elkészítés:
- A bárányhúst kockára vágjuk, és jól megmossuk. Zsírban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, és azonnal beletesszük a húst. Megsózzuk és beletesszük az összezúzott fokhagymát. Kevés vizet öntünk alá, majd fedővel lefedve rövid lében pároljuk. Mielőtt a hús megpuhult, hozzáadjuk a cikkekre darabolt zöldpaprikát és a paradicsomot, és készre pároljuk.
- Köretnek galuskát adunk mellé, és fejes salátát kínálunk hozzá.
|
