Plaskevica
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg sertés darált hús,
- 60 dkg marha, vagy ürü darált hús
- só, bors ízlés szerint,
- 5 gerezd fokhagyma zúzva,
- 1 KK ételízesítő,
- sonkaszeletek,
- sajt lapkák (juhsajt vagy egyéb füstölt sajt),
- 1 pohár víz,
|
Elkészítés:
- A keverőtálba helyezd bele a darált húst, fűszerezd sóval, borssal, ételízesítővel, fokhagymával. :Lazítsd fel egy pohár hideg vízzel. Készíts lapos, 1 cm-es vastagságú húspogácsákat. Két pogácsa közé tegyél egy szelet sonkát, egy lapka sajtot, nyomkodd össze őket, és zárd le a széleit. Rostlapon, vagy serpenyőben kevés zsiradékon süsd meg mind két oldalát.
- Tálald apróra vágott lila hagymával, paradicsommal, tzatzikivel, sült burgonyával. Egy pohár vörösborról ne feledkezz meg mellé!
Forrás: http://www.herrludwig.hu Gasztrokalauz herr Ludwig
|
