Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Borjúérmék mártásban

Recept mérete: 842 bájt

Szakácskönyv

Borjúérmék mártásban

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Borjúérmék narancsvirágmártásban

Hozzávalók:

narancsvirágmártás,
fejenként 15 dkg borjúérme,
só, bors ízlés szerint,
liszt,
olaj,

Elkészítés:

Készítsd el a narancsvirágmártást. Serpenyőben hevíts kevés olajat. A kiklopfolt borjúérmét sózd, borsozd. Mártsd be mind a két oldalát lisztbe. Süsd meg, majd helyezd bele a húsokat a mártásba, és ebben párold át.