Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Májpörkölt

< Szakácskönyv | Húsok | Belsőség

Recept mérete: 747 bájt

Szakácskönyv

Májpörkölt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Májpörkölt

Hozzávalók:

  • 75 dkg borjú, vagy disznómáj,
  • zsír,
  • 15 dkg hagyma,
  • 2 fej paprika,
  • só.

Elkészítés:

Vegyünk bármilyen májat, amelyet vékony szeletekre vágunk. Ez alatt zsírban, bőven hagymát párolunk, teszünk bele paprikát. 8-10 percig főzzük, (esetleg 15 percig, ha a darabok nagyobbak) pároljuk, sózni csak a tálalásnál szabad.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Májpörkölt&oldid=192480”