Bolgár pacalleves
Hozzávalók:
- Fél kg előfőzött, csíkokra vágott pacal,
- fél pohár tejföl,
- 1 fej hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4-5 apróra vagdalt fefferoni,
- 1 ek olaj,
- 2 ek paradicsompüré,
- 2 ek liszt,
- 1 liter erőleves,
- 1 babérlevél,
- só, bors,
- 2 ágacska friss majoránna.
|
Elkészítés:
- Az olajon aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, beledobom a zúzott fokhagymát, az erős-paprikát, majd a paradicsompürét, és kevergetve a lisztet.
- Beleteszem a csíkozott pacalt, majd felöntöm a levessel.
- Babérlevéllel, borssal, sóval ízesítem és fedő alatt fél óráig főzöm.
- Mikor kész, elkeverem a tejföllel és megszórom a finomra vágott majoránnával.
|
