Pulykamáj hagymás bundában
Elkészítés 25 perc
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamáj,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 tojás,
- 3-4 evőkanál liszt,
- 1 gerezd, fokhagyma,
- 1 dl tej,
- olaj a sütéshez,
- ízlés szerint só és törött bors.
|
Elkészítés:
- A habosra felvert tojást összekeverem a tejjel és annyi liszttel, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjak. Sóval, borssal és a tisztított, zúzott fokhagymával ízesítem, végül belekeverem a lereszelt vagy a nagyon apróra vágott vöröshagymát.
- A májakat először lisztbe mártom, azután a palacsintatésztában megforgatom, és bő forró olajban pirosra sütöm. A maradék hagymás tésztamasszából 1 nagy palacsintát sütök és a tálra tett bundás sült májakat beborítom vele.
- Burgonyapürét vagy sült burgonyát és salátát kínálok mellé.
|
